classic gemuesemesser 10 cmKleines, vielseitiges Messer mit schlanker Klinge und glatter Wate (Fachbegriff fr Schneide). Das Gemse und Spickmesser eignet sich zum Schneiden von Zwiebeln und Krutern und ist auch beim Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemse sehr hilfreich. Mit seiner spitz zulaufenden Klinge wird es auch zum Spicken verwendet.

Auch die Schneide ist in der Regel etwas kürzer

Selbst hauchdünne Scheiben lassen sich mit dem Messer schneiden

Die schmale

auch in nassem Zustand

Kotelettstränge

nur deutlich filigraner

Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen

Denn neben Brot eignet sich das Messer auch für hartschaliges Gemüse und Obst sowie für Braten

Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch

Die Kullen – kleine Vertiefungen im Messer – erzeugen dabei kleine Luftpolster

aber auch sehr filigran zu verarbeiten

das Zerteilen von Knochen)