Mercurey AC - Pinot Noir Drouhin JosephOrigine: Mercurey, Cte Chalonnaise, Borgogna, Francia Vitigno: Pinot Noir Colore: Rosso rubino profondo e brillante Profumo: Aromi di gele di frutti rossi come ribes rosso e germoglio di ribes nero, con note di legno e spezie, e accenni di cuoio fine o tabacco scuro Sapore: Corpo equilibrato con freschezza, tannini delicati e una persistenza aromatica di frutti rossi maturi e spezie Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Ideale con carni rosse,

Terroir: I vigneti di Rancia si trovano a circa 400 metri di altitudine

con sentori di mirtillo

Classificazione: IGT Svizzera

riflettendo l'abilità artigianale dei produttori

pappardelle al ragù di cinghiale e funghi porcini alla griglia

il che può provocare un eventuale leggero deposito

Veronelli: 91/100

ricco e con un eccellente equilibrio tra tannini e freschezza

e sfumature di violetta

accompagnando carni bianche

I terreni sono ricchi di sostanze minerali e ben drenati

seguita da un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi