Type 301 couteau chef 24 cmType 301 couteau chef 24 cm La qualit et la performance Chroma design by F. A Porsche Design allemand acier japonais Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Il sera utile dans un grand nombre de tches en cuisine. Le manche invers confre ce Chef une tenue parfaite sur des utilisations longue dure. Acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium, duret ~57 58HRC Manche : ergonomique en inox Aiguisage : ambidextre

diamètres 14-16-18-20cm

vous pouvez réaliser tout genre de cuisson

grain de 800 sur l'autre pour redonner du tranchant

Le Sashimi est le couteau par excellence dans la découpe du poisson

diamètre 36cm

pour le service

Sauteuse droite PRIMA MATERA en cuivre-inox

faire réchauffer de petits volumes…etcCaractéristiques du matériau : 5 couches

la ratatouille

Ce couteau à lever les filets fait figure d'excellence dans son domaine

Le Nakiri Kasumi Masterpiece de 17 cm

Laiton 32cm