Musemé Extra Brut 2018Le Chenin est sublim dans cette cuve unique. Les vignes ges de 30 ans, cultives sur un sol de schiste gris, donnent un jus exceptionnel. La vendange manuelle garantit une rcolte soigne, tandis que le pressurage pneumatique prserve les saveurs dlicates. La prise de mousse naturelle aprs mise en bouteille, suivie d'un vieillissement sur lattes de 5 ans, affine la complexit aromatique. Ce travail minutieux se traduit par des bulles fines et une texture

Ce vin de gastronomie est prêt à être savouré dès maintenant

Un partenariat avec l'artiste Michel Tolmer ajoute une touche artistique à cette expérience vinicole authentique

La vinification est attentive et respectueuse des traditions locales

Le sol argilo-calcaire profond confère à ce vin une belle structure et une grande élégance

récoltés manuellement à pleine maturité

Ce vin profite d'une attention particulière à chaque étape

La culture de la vigne est en deuxième année de conversion biologique

Cultivé en agriculture biologique

garantissant un développement délicat et harmonieux de ses arômes

Ce vin blanc biologique est un mélange harmonieux de Riesling

Tibouren et Syrah

viandes blanches et fromages de chèvre