Château Rochebelle Saint-Émilion Grand Cru 2011

in cassette di piccola capacità per preservare la qualità delle uve

che conferisce al vino lunghezza e complessità

Al naso offre aromi floreali

Anthologie Noir riposa al buio ed al silenzio delle cantine

Prodotto con le migliori uve di Sangiovese

nuovi al 70%

Il vigneto Sotcastèl si estende per 0

Il risultato è uno champagne che rappresenta fedelmente lo stile Delamotte: elegante

La vinificazione avviene per il 50% in acciaio termoregolato e 50% in botti

La rifermentazione avviene sui propri lieviti per 60 mesi

dal 40% uve Pinot Noir e dal 10% uve Pinot Meunier

senza acidificazione né disacidificazione e con un dosaggio di 0 g/L di zucchero aggiunto alla sboccatura