Avocado - kleine gourmandise Nr. 11Seit rund 9. 000 Jahren wird die Avocado in Mittelamerika angebaut schon die Azteken schtzten die Alligatorbirne und brachten den spanischen Eroberern einen Berg der grnen Frchte, als diese nach Gold verlangten. Mandelbaum erzhlt bei Band 11 der kleine gourmandise Reihe die Geschichte der Frucht vom unbekannten Exoten zur Lifestyle Frucht des Jahrzehnts, mit den kologischen Folgen des weltweiten Nachfrageschubs, und liefert Rezeptideen von Smoothies

Für Hobbybäcker

Im Rezeptteil zeigt er 100 alltagstaugliche Gerichte wie Pilz-Artischockensuppe

haben ihr vegetarisches Kochbuch genau danach geordnet

der neun Jahre als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie Südostasiens arbeitete

führt bei DK durch Geschichte

Der Christian Verlag widmet den langweiligen Sattmachern eine Absage: 60 Beilagenrezepte

ohne dabei auf Gemüse und Tradition zu verzichten

Paprika und Schmorgerichten

„Comfort“ ist sein bisher persönlichstes Buch: Mehr als 100 Rezepte

Orientalia und Vegetariana hat sie sich als eine der bekanntesten Vermittlerinnen persischer Küche im deutschsprachigen Raum etabliert

Sesam und Sellerie enthalten

Für ihre Tochter macht sie Müsliriegel zum Mitnehmen