Gipfelgenuss: Meine Allgäuer KücheSimon Schlachter, der nach Stationen bei Ali Gngrms in Hamburg, im Zrcher Dolder Grand und bei Andreas Caminada im Igniv sein eigenes Gourmetrestaurant Pavo erffnete und dafr 2020 einen Michelinstern erhielt, kocht heute im hchstgelegenen Sternerestaurant Deutschlands am Burghotel Falkenstein. Sein Buch mit der Silber Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023 vereint 80 Rezepte von innovativen Kreationen bis zu Allguer Kssptzle und

Bananeneis oder ihre legendären Süßkartoffel-Brownies

Da auf städtischen Märkten früher nur Trüffel

Über 130 Rezepte wie Bruschetta mit Blumenkohl-Pastée und gesalzenen Birnen

Warum ist der Anbau von Johannisbeeren in einigen US-Staaten bis heute verboten

der sie wirklich kennt

Mit Beauty- und Gesundheitshinweisen zu jedem Gericht

Anschauliche Grafiken machen komplexe Prozesse verständlich

die ihre Gäste beim nächsten Abend mit einem Cocktail-Gespräch genauso verblüffen wollen wie mit dem Drink selbst

oder Marktfrauen

Iss Gutes und Dir widerfährt Gutes – das ayurvedische Prinzip hinter diesem Kochbuch

zu passenden Drinks und zur Tischdeko

Kohle- oder Elektrogrills