VN Ancestral Vinel lo Rouge Pétillant 2018VNRA Vinel lo Rouge 2018 Partida Creus VN, Vinello rouge ancestral, est un ptillant naturel rsultant dun assemblage de cpages autochtones : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. Aprs foulage, les mots des diffrents cpages fermentent les uns aprs les autres et sont ajouts progressivement, prolongeant ainsi la fermentation par levures indignes. La

et u ne légère perlance qui laisse place à une belle longueur

offrant des notes de fruits noirs et d’épices

Macération carbonique

Aucun intrant

le pompon trouble : mélangez 4 cl de génépi Le Pompon

à consommer dès maintenant ou à garder

Un rosé atypique et envoûtant

Un gin de dégustation

Extraordinaire longueur pour un très beau vin ciselé comme une sculpture

Utopiste Blanc 2017

Magnum Visinum Rouge 2013

de fines bulles qui laissent fondre en bouche des notes de levain