Brunello di Montalcino 2020Dieser Brunello di Montalcino wurde von Angelo Gaja auf seinem renommierten Weingut Pieve Santa Restituta ausgebaut und berzeugt durch seinen auergewhnlich eleganten Stil. Schon die Nase zeigt sich komplex und verfhrerisch mit intensiv fruchtigen Aromen von frischen Erdbeeren, reifen Himbeeren und einer feinen, wrzigen Nuance von weiem Pfeffer, die dem Wein zustzliche Raffinesse verleiht. Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und harmonisch, geprgt

wie es sein soll

sehr klar und überzeugend

Der nach Kirschen duftende 2019er Côtes du Rhône Beatus lle weist komplizierte Garrigue-Schattierungen auf

6 Hektoliter pro Hektar erhielten

die das Besondere suchen

Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbssteak

temperaturkontrolliert in Edelstahltanks

Sommersalate oder leicht scharfe Gemüsegerichte

Kräuterwürzige Nuancen und etwas feuchter Waldboden

findet hier einen sehr passenden Stil

Am Gaumen überzeugt er mit einer spielerischen Säure und harmonischen Balance

der die Sinne belebt