Vina Casablanca Cefiro Reserva CarmenereDe Vina Casablanca Cefiro Reserva Carmenere is een perfect voorbeeld van de geweldige wijntraditie van Chili. Hij komt uit de rustige wijngaarden van de Cauquenes Vallei, die deel uitmaken van de grotere Maule Vallei. Deze plek, gelegen vlak bij de Coastal Mountain Range, biedt de ideale omstandigheden voor de Carmenere druif om goed te gedijen. De bodems zijn rijk aan graniet en kwarts, en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn opvallend,

De idyllische wijngaarden van Zenato

Het vinificatieproces van Le Bric a Brac is traditioneel en begint met een zorgvuldige selectie van druiven van verschillende variëteiten die typisch zijn voor deze regio

rond Ivrea

De gisting vindt deels plaats in eikenhouten vaten

Echter concentreert wijnhuis Zantho zich voornamelijk op de blauwe druiven

vindt er eerst een koude voorgisting plaats

Vandaag de dag staat inmiddels de tiende generatie van de familie Bourgeois aan het roer

De beroemde naam Electrico was al snel geboren en werd verbonden aan deze wijn

Taurasi is een krachtpatser waar je geen genoeg van krijgt

De geur opent met rijp wit fruit en subtiele kruidigheid

Arinto voor een fijne mineraliteit en elegantie en Codega tenslotte voor rijp fruit en groot volume

De frisheid zorgt voor een levendige sensatie in de mond