Für Ihren besonderen Anlassab 15 Personen Buffet Inhalte: Vorspeisen: Hommus (Vegan S) hausgemachter Hommus, garniert mit Olivenl und Petersilie Muhammara (Vegan, P) Walnuss Paprika Paste mit Granatapfelsirup und Olivenl Tabouleh (Vegan, G) Frisch angerichteter Petersiliensalat mit feinstem Bulgur ein vitaminreicher Muntermacher mit saftig saurer Note Sambusik Bi Jeben (Vegetarisch, G,M,S) Hausgemachte Teigtasche, mit Fetakse, Thymian und Sesam gefllt Kubbeh Bi Lahem (G,P)

Hausgemachtes Sesampaste

knusprige Knafeh-Schichten

Verfeinert mit Granatapfelkernen

Frisch aus dem Ofen – gewürzter Fleisch im diamantförmigen Fladenbrot

Hommus mit mediterranem Gemüse und gerösteten Mandeln

Traditionell wird dieser Dip in der Levante oft mit Kubbeh Bi Lahem serviert – einer gefüllten Weizenteig-Kugel

fein gehackter Paprika

Ideal für lockere Zusammenkünfte

die auf den Geschmack des Orients setzen

Als Maza mit Brot oder als edle Beilage zu gegrillten Spezialitäten

Milchreis mit Rosenwasser-Note

Salata Schamandar (Vegan