Dominio del Soto Crianza 2017Op een ruig, onherbergzaam plateau in de Spaanse Ribera del Duero beheert Mathilde Chapoutier, dochter van de bekende wijnmaker en pionier Michel Chapoutier, 16 hectare wijngaard met dezelfde filosofie als haar vader: focus op terroir en zo dicht mogelijk bij de natuur blijven. Michel Chapoutier Michel Chapoutier is geen doorsnee wijnmaker. Al op 26 jarige leeftijd nam hij het familiebedrijf M. Chapoutier over en besloot hij zijn eigen koers te varen.

De smaak is sprankelend

gevolgd door 6 maanden rijping op gebruikt eiken voor extra zachtheid en diepte

Rijping gedurende 14 maanden in barriques gevolgd door 10 maanden in de fles

energie en een duidelijke focus op terroir

lam en stoofpeertjes of in combinatie met desserts met chocolade

Carl Ehrhard Riesling Trocken Berg Roseneck is een strakdroge

Deze witte port wordt gekoeld als aperitief gedronken

schaal- en schelpdieren

een van de vele boeren in Puglia

100% Pinot Noir Een rijke robijnrode kleur in het glas

of zelfs in een cocktail met ijs en een twist van citroen

met een subtiele kruidigheid en een lichte hint van chocolade