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1 Scheibe Schwarzwälder Schinken min

1 Dose hausgemachter gemischter Gulasch

12 Wochen gereift

1 g Eiweiß 30 g Salz 4

5 g Alle Fotos sind Serviervorschläge

100g wurden hergestellt aus 137g Schweinefleisch

Energie 822kJ/195kcal Fett 7

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5 Dosen Hausmacher Wurst

3 Dosen Hausmacher Wurst

Pökelsalz (Speisesalz