Puligny-Montrachet Premier Cru Sous le Puits 2020

per oltre 100 giorni

chiude con un finale di grande lunghezza e persistenza

fieno di montagna e sfumature di tabacco dolce e liquirizia

La massima attenzione in fase di raccolta e la successiva selezione delle uve

Affinamento per 36 mesi sui lieviti

buona acidità e un finale delicato

in un ciclo continuo di connessioni che riproducono l’associazione iconografico-simbolica della grazia

perfettta corrispondenza gusto-olfattiva

seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo anno)

avvolgente e morbido

esprime grande freschezza ed equilibrio

acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso freschezza ed eleganza