Egomei RiojaVoortreffelijk staaltje vakwerk! En dit is dan ook de rode Rioja wijn waarmee Egomei groot is geworden. Maar dat gaat wel gepaard met heel veel werk en kennis. Het begint allemaal in de oude wijngaard die sinds 1975 staat aangeplant in Alfaro (Rioja). De inmiddels zeer volwassen ranken geven een bijzndere oogst en bestaat voor deze rode Egomei wijn uit vijfentachtig procent Tempranillo en voor vijftien procent uit Graciano. Alle druiven krijgen een

De stokken zijn namelijk al ouder dan het wijnhuis

Anders zouden de druiven te snel rijpen en geven te weinig smaak

want deze champagne stond de laatste vijf jaar drie keer in de finale van 'Beste champagne van Nederland'

Het met de hand plukken van de aszú-druiven is een arbeidsintensief proces waarbij elke bes afzonderlijk wordt geselecteerd en verzameld

de Pouilly-Fume

mineraal karakter

Bij het openen van de fles worden we begroet door delicate en verfijnde aroma's

Deze hebben een rijping tussen de 4 en de 6 jaar op eikenhouten vaten waarna deze gebotteld zullen worden

In de geur ontdekten we in deze Francis Coppola Zinfandel een zwoele geur met veel kruidigheid

Deze rode wijn is een Gran Reserva

In de geur heeft deze wijn indrukken van kersen en pruimen maar ook kleine nuances van tabak

Door de traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald