BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017 TENUTA GREPPO 1,5 LITRI MAGNUM - BIONDI SANTI (CASSETTA LEGNO)CANTINA: Biondi Santi FORMATO: 1,5l GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG VITIGNO: 100% Sangiovese grosso PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Un incontro tra fragranti note fruttate e spezie balsamiche, il bouquet del Brunello 2017 inizialmente piuttosto timido, rivelando gradualmente lampiezza e la profondit della sua eleganza aromatica.

Arcevia fino ad arrivare a Morro D’Alba e Cupramontana

leggermente sapido e molto sottile nella progressione gustativa dove avanza

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in legno di 12 mesi di cui il 30% in botti nuove

Liquore che deriva dalla distillazione in alambicco discontinuo di semi di anice e altre spezie aromatiche che esaltano la freschezza dell’anice verde mediterraneo

ALTRE INFORMAZIONI: Questo Verdicchio esprime al meglio l’essenza del territorio Jesino

La fermentazione malolattica non è effettuata per rispettare la piena espressione e tutta la struttura di questo Champagne

accompagnato da stuzzichini grassi (bruschette con salsiccia

CANTINA: Cantina Ripoli

molto luminoso

CANTINA: Fontodi

12 mesi circa metà della massa affina in botti grandi di rovere e barrique l'altra metà in tini d'acciaio

I tannini sono dolci e suadenti