BAROLO DOCG 2020 CASTELLETTO - FORTEMASSOCANTINA: Fortemasso FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Nei primi anni pu essere abbinato a primi piatti con sughi di carne, paste alluovo ripiene e a secondi piatti importanti e saporiti come brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna bene a formaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i 10 15 anni

brevissima macerazione sulle bucce

ABBINAMENTI: Ideale con torta al limone e pasticceria

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con toni verdolini di buona consistenza

ALTRE INFORMAZIONI: In cantina i vini di questa realtà riposano sui lieviti per almeno 24 mesi

ALTRE INFORMAZIONI: Il Gin Mossi è un gin artigianale

Si abbina bene anche alle ricette a base di tartufo

PROVENIENZA: Borgogna

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C

in particolare per l’invecchiamento del Cabernet Sauvignon “Private Reserve”

equilibrato e ricco di identità territoriale

come ribes

perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti speziati