SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSE' 2019 GALANTA - RUIZ DE CARDENASCANTINA: Ruiz de Cardenas FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: VSQ VITIGNO: Pinot nero PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento sui lieviti per 32 mesi. CONTIENE SOLFITI

ABBINAMENTI: Ideale con carni rosse

al naso ricordi di frutta tropicale

La fermentazione spontanea dura circa due settimane con un’ulteriore settimana di macerazione sulle bucce

simbolo di design e tradizione italiana

La vendemmia viene eseguita manualmente nella seconda metà di ottobre

un carattere ben distinto dai vini della tenuta

sia in cantina all’arrivo delle uve

FORMATO: 1kg

affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 11 mesi

al naso inteso

minerale e fruttato

Il vino è poi surmaturato in cantina