Lombo di Bellota 100% Iberico - CarrascoConfezione da 100gr di Lombo (Lomo in spagnolo) di Bellota Iberico. 100% Iberico di razza pura certificata con allevamento in libert e alimentazione con ghianda (bellota). Il maiale Iberico allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande bellotas il pi prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una et di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi di amorevoli cure, il

garantiscono un prodotto squisito dal sapore e profumo unici

Selezione limitata di Angus spagnolo con una frollatura Dry Aged di 6 mesi

1 Confezione da 80gr di Prosciutto Jamon 100% Iberico Puro Bellota

Le Bistecche sono tagliate con uno spessore maggiore di 7 cm

Il “maiale Iberico” allevato completamente allo stato brado

0 Kg circa

tagliato a mano

una razza suina (Cerdo Ibérico puro) con cui si fanno prosciutti dai sapori e dalle sensazioni eccelse

allevato e macellato in Giappone

che vengono macellati ad una età di 21 mesi e intorno ai 160 kg

Da questa selezionata razza di animali

gusto dolce e consistenza burrosa