Bratpfanne, rechteckig 42 cmaus 1,5 mm starkem Edelstahl 18 10, seidenmatt poliert, schwere Qualitt, mit Fallgriffen. Ohne Kompensboden, daher nur fr den Backofen geeignet! Lnge: 42 cm Breite auen: 28,5 cm Hhe auen: 9 cm Volumen: 9 l

außen in der Frontblende

Arbeitsstätten

Temperaturbereich :+5 bis +22 °C bei 32 °C UT und 60 % RF

3 GN-Tragrost 1/1

- für Papierhandtücher mit Z-Faltung

- geruchs- und geschmacksneutral

- Durchmesser: 241 mm

- Einhebelmischer mit Ellenbogenbedienung

Schul- und Gemeinschaftsverpflegung

manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1

Tiefe: 450 mm

Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 170 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)