CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2019 SERGIO ZINGARELLI - ROCCA DELLE MACIECANTINA: Rocca delle Macie FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Chianti DOCG VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Piatti elaborati a base di carne, ma anche da gustare da solo per apprezzarne al meglio le sue qualita. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato, intenso e persistente con leggere note speziate. Al palto fruttato, caldo e avvolgente

con esposizione sud-ovest e suoli argillo-calcarei che conferiscono mineralità e freschezza al vino

24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l

seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata (26°-28°C) e una macerazione di 15-20 giorni

formaggi piccanti

affinamento in acciao per 6 mesi

al naso ha un profilo “burroso” seguito da note piacevoli di fiori bianchi

anatra all'arancia

CANTINA: Lona Ester

ALTRE INFORMAZIONI: Vendemmia tardiva

al palato fresco e finale sapido

Rivela in bocca una intensa sensazione di sottobosco con chiusura leggermente balsamica

Una miscela dei migliori appezzamenti che serve un vino più profondo e complesso