Bio Zitrusfrüchte-Honig 500g Bio Zitronenhonig ItalienInterview: Eigenschaften: Unser Zitrusfruchthonig wird zwischen April und Mai in den Zitrushainen der ionischen Kste Apuliens produziert. Hier sammeln die Bienen Nektar vor allem von Orangen und Clementinenblten. Jedes Jahr, wenn wir mit unseren Bienenstcken in die Zitrushaine fahren, werden wir vom Duft der Orangenblten verzaubert, ein Gefhl, das wir bei der Verkostung des entstandenen Honigs wieder erleben. Zitrushonig spiegelt den umhllenden Duft

Reifung: In Edelstahl und dann in der Flasche gereift

gewölbt und asymmetrisch

also unbehandelte Weine die den Charakter der Region in der Flasche wiederspiegeln

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Wir möchten Sie zu einer Verkostung von Bio- und Naturweine aus Italien von einen Produzenten einladen

Nach dem Abstich verbleibt dieser Wein in der Batonage 2 Monate lang auf dem Feinhefeboden

Es ist ein kräftiger

muss dieser Wein eine Reifezeit von 6 Monaten bis 1 Jahr durchlaufen

Im Mund ist er weich mit einem leicht würzigen und leicht tanninhaltigen Abgang

Gärung: in Stahl bei 30 Grad für 20 Tage

Erscheinungsbild: Strohgelbe Farbe mit blumigen Nuancen und reifen gelben Früchten

Aufgrund seiner Typizität wird es auch zur Abmilderung von zu fruchtigen und würzigen Ölen verwendet