DALMORE - 21 ans - 43,8%Il faut du temps pour atteindre notre plein potentiel. Mais 21 ans, on arrive maturit et The Dalmore 21 est un vritable single malt de passage lge adulte. Il est appel le summum de la collection principale car il est lincarnation mme de lart de la fabrication du whisky et le prlude parfait notre gamme de single malts rares et vieillis. Sa fabrication demande un soin et un savoir faire mticuleux, mais cest un travail damour. Sous lil attentif du matre

Sa rondeur et sa finesse le rendent accessible tout en laissant une impression marquée et persistante de chaleur et de douceur tropicale

Ces mélanges contribuent à une finale noisetée et fumée

de caramel et de bois précieux

elle restitue l’ambiance d’une aire de maltage ou bien encore les parfums de new make d’une salle de distillation

le rhum est embouteillé directement à la sortie du fût

apportant une touche colorée et exotique à vos moments de partage

venant de destinations emblématiques comme la France

devenue carrée par la suite

le palais ressent des saveurs de pommes vertes

puis pendant 3 mois en fûts de whisky tourbé d’Islay en bois de chêne grillé

exclusivement composé de Chardonnay

La finale est longue et conviviale