Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021Der Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 hat ein intensives Rubinrot. Intensiv fruchtig sind seine prsenten Aromen von Waldfrchten, Gewrzen, Amarenakirsche und Konfitre. Im Hintergrund zeigt sich eine leichte Holznote. Am Gaumen bewahrt er trotz seiner Kraft eine ausgewogene, ausgezeichnete Struktur. Prsentes Tannin und leichte Holznuancen vervollstndigen das komplexe Geschmackserlebnis. Sein ausgesprochen langer Abgang und das

rauchige Reduktion

Zart süßwürzige Eindrücke durch den passend bemessenen Holzkontakt bereichern das Genussbild in Nase und Gaumen um Vanille und edle

um die Balance zwischen natürlicher Reife und frischer Säure zu wahren

dass sie auch die süß-verspielte Seite beim Riesling meisterhaft beherrschen

Ein leichter

konsequente Handlese und die traditionell durchgeführte Maischegärung

2020 war ein Jahr mit ausgewogener Reife und Frische

SpeisenbegleitungPasst hervorragend zu Pizza

Die Reifung erfolgt mit Moor-Eichenholz

beerigen Tinta Roriz (Tempranillo) und der süß schokoladigen Tinta Barroca

Weinbereitung und BesonderheitenDie Trauben stammen aus Hainfelder Lagen mit kalksandsteinreichem Terroir

so dass auch ein trockener Sommer die Reifung der Trauben nicht stört