L'Opéra des Vins Bistrologie Blanc 2021L'Opra des Vins Bistrologie Blanc 2021 Jean Pierre Robinot Superbe jus, intense, vif et salin, dot dune minralit frache et terrienne et dune trame acide superbe et salivante, Bistrologie rappellera ceux qui connaissent un peu lhistoire de Jean Pierre Robinot que celui ci a tenu un bistrot vin Paris, LAnge Vin, jusquau dbut des annes 2000 o il est revenu sur les terres viticoles de sa Sarthe natale, en appellation Jasnires et Coteaux du Loir, pour

Plein de vie et de caractère

fraise écrasée

Super Pink Rosé 2020

Un vin plein de fruit

Cette cuvée est entièrement produite à partir de la parcelle d’altesse de Jean-Yves

elle reprend avec Pierre

notes de garrigue (thym

d’une demi-heure à une heure avant de servir ce vin

y compris les denrées les plus improbables)

Issu d’une petite parcelle du Beaujolais

100 % cépage baco cultivé en biodynamie en région Bas-Armagnac

Au premier coup d’œil