Domaine Pavelot Corton-Charlemagne Grand Cru 2023Lise Pavelot is een van de gelukkigen die een stukje wijngaard bezit op de Corton heuvel, meer bepaald de Corton Charlemagne, op de zuidflank tussen Ladoix en Pernand Vergelesses. In de ondergrond hebben we mergel met daaronder een dikke kalkbodem. Dit geeft de wijnen veel diepgang en finesse. Wanneer we onze neus in het glas zetten, merken we gegrild toastbrood, amandel en verse hoeveboter. Bij het degusteren hebben we een mondvullende wijn waarbij

Serveren in een wit wijnglas op een 10tal graden en genieten met vrienden met een fijn nagerecht

volledig biologische gecultiveerd

met zijn bijhorende kapel

Deze wijn is zoals ze zeggen ‘een hele grote’

speciaal ontworpen voor dit unieke proces

Wijnstijl: fris wit

Open de fles zo'n 20 minuten vooraf en serveer in een Bourgogne glas

en bij jonge flessen eventueel even karaferen

Schitterende wijn voor Bourgogne-liefhebbers

een gerenommeerd topdomein gelegen in de prachtige Bekaa-Vallei van Libanon

kort aangebakken coquilles met warme olie/balsamico vinaigrette

De Primum is de witte signatuurwijn van het domein