TAPABARRIGA ANGUS ORIGENEl Tapabarriga es un corte de forma triangular y aplanada que limita hacia adelante con la palanca y tapabarriga. Es sabroso gracias a que est cubierto parcialmente por una capa de grasa. Es un corte firme y de coccin rpida. Corte al vaco. Cdigo: OTAGVEP

500 gr aprox

Código: BCLSCY

Cod:PT-1005

Es una excelente alternativa a la Entraña

que corresponder a la mitad de la chuleta francesa normal

Código: BB2SCA

La salmuera de merkén está elaborada con agua filtrada

girarlos y retirarlos sin quemarse

como escalopas

ya que les añaden un sabor salino natural mientras se calientan o se enfrían

Ideal para picoteo

Es bueno para la salud cardiovascular