Verdicchio di Matelica DOC BIO - Colpaola 0,75ltIl Verdicchio di Matelica Tenuta Col Paola si esprime con aromi che intersecano le erbette e i fiori gialli, la frutta tropicale e sprazzi minerali che trovano migliore concretezza nel palato solido e compatto, proiettato in un piacevole finale. Espressione assoluta di freschezza, bevibilit e longevit, grazie allelevata altitudine dei vigneti (650 m. s. l. m.) e alla loro esposizione a est. Uve vendemmiate a mano e coltivate secondo il metodo

Semimorbida

Scadenza: Sei mesi dalla data di confezionamento Conservazione: In frigorifero a +4°C

Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei che volgono al granato con l’ invecchiamento

noi dedichiamo tre anni alla produzione di questo vino pregiato e avvolgente

Valore Energetico: Kcal 238/ Kj 989

Vendemmia: Seconda-terza decade di  Ottobre

Anno impianto 1960

Vinificazione: prima fermentazione per 10-15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura 22° - 24° C

L’olio deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto

di elevata eleganza e persistenza

grazie al lavoro dei lieviti autoctoni

Vinificazione: Appassimento naturale