MULLER THURGAU TRENTINO DOC 2022 - MONFORTMULLER THURGAU TRENTINO DOC 2022 MONFORT

È l’espressione più alta del Metodo Classico italiano

Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici

Il Vino Passito è frutto della lavorazione di uve appassite in vigna

la mela Golden e la banana che ben si fondono alle sensazioni di fiori d’arancio

ABBINAMENTI: Grandi carni rosse da bovini di pregio

quindi pressate e reinserite nei legni dove finisce la fermentazione alcolica e successiva evoluzione nei legni nuovi per circa 20 mesi

orecchiette alle cime di rapa

mela golden e banane

Il mosto ottenuto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento

PROVENIENZA: Jamaica

ALTRE INFORMAZIONI: Questo rum dai sapori esotici è stato realizzato con l'idea di creare un rum di puro succo di canna da zucchero molto aromatico

Al palato morbido e fresco