Nuits Saint-Georges 2023Arnaud Pelletier, vigneron de la 5me gnration, propose des vins bio d'une grande finesse et complexit, cultivs dans la tradition bourguignonne sur la Route des Grands Crus. Ses vins mono cpages Chardonnay, Aligot et Pinot Noir offrent une touche exotique et une longueur en bouche remarquable. L'appellation Nuits Saint Georges, vin de grande garde par excellence, sduira par ses fruits rouges, ses pices et son quilibre.

Les raisins sont récoltés à un degré de maturité optimal

Grolleau et Chenin lui confère une texture fluide et une structure délicate qui s'adaptent à toutes les occasions

chaque bouteille exprime la diversité des sols et des expositions

complété par des composés argilo-siliceux

Ce vin Aligoté

grâce à ses 14 hectares répartis sur les pentes escarpées de Banyuls et Collioure

Leur expertise acquise auprès de leurs familles respectives se reflète dans chaque bouteille

Ces cépages sont récoltés à la main et vinifiés avec un minimum d'intervention

Le terroir argilo-calcaire de Castillon

Élevé avec soin

ce Blanc de Noirs 100% Pinot Noir se distingue par sa vinification soignée et respectueuse de l'environnement

offrant ainsi une complexité boisée et subtile