NOPI - Das KochbuchYotam Ottolenghi kreiert zusammen mit seinem Kchenchef Ramael Scully im Londoner Kult Restaurant NOPI einen raffinierten Mix aus orientalischen und asiatischen Einflssen: ber 100 Rezepte von scharf wrziger Wassermelonensuppe ber gebratene Entenbrust mit Haselnuss Bier Butter bis zum Sumach Martini. Die edle Ausstattung mit Goldschnitt macht das Buch zum besonderen Hingucker. Fr alle Ottolenghi Fans, die das NOPI Erlebnis nach Hause holen wollen.

mit cleveren Tricks und gesunden Zutaten aufgepeppt

entstehen endlos viele Variationen – für jeden Tag und jeden Hunger

die Fleischkonsum bewusster und ressourcenschonender gestalten wollen

heute führt sein Sohn Dat das Lokal mit den langen Schlangen davor

Genau diesen Anspruch bringt er in diesem Buch auf das Gemüse: über 200 vegetarische Rezepte

Gründer von Fish Tales (nachhaltige Fischerei mit genauen Herkunftsbezeichnungen)

die das NOPI-Erlebnis nach Hause holen wollen

die zuvor bei der Tageszeitung »Die Presse« arbeitete

Linsen oder Bohnen ein Mus zaubern

Mehlspeisen – Österreich hat einen reichen Schatz an fleischlosen Rezepten

wo er als Kochbuchautor und TV-Koch lebt

Köchin und charmanteste Metzgerin Brooklyns