VIN EFFERVESCENT BRUT MILLESIME 2017 LE PETIT BEAUFORT - DOMAINE ALICE BEAUFORTCANTINA: Domaine Alice Beaufort FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Vin effervescent VITIGNO: 70% Pinot Blanc, 30% Pinot Noir PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Agnello al forno, pesce crudo. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Eleganza, personalit, raffinata stratificazione, coinvolgente. Pasta frolla e pinoli, uvetta. Sapido, vibrante e minerale. Bollicina integrata con il corpo del vino. Esprime lidentit

ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura delicata senza pigiatura

ALTRE INFORMAZIONI: Il Gewürztraminer o Traminer aromatico è il vino più aromatico prodotto dall'azienda

Da sempre la famiglia ha prestato molta attenzione alla scelta dei terreni più adatti ai diversi vitigni utilizzati nel territorio: per questo nella località di Oliva Gessi

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo almeno 6-7 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato con leggera stabilizzazione e filtrazione

Finita la diraspatura vengono pigiate sofficemente per poi essere trasferite in barrique aperte per la fermentazione

GRADAZIONE ALCOLICA: 5

salmastro ed elegante

note balsamiche

al naso sentori di frutti rossi e spezie

Il prodotto si caratterizza per la sua aggiunta di note aromatiche naturali fruttate e l’assenza di aromi artificiali

Decantazione naturale senza chiarificanti

CANTINA: Santa Barbara