SOPRAceneri Ticino DOC - Merlot Corti-Pelossi-TraplettiOrigine: Sopraceneri, Ticino, Svizzera Vitigno: 100% Merlot Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta nera matura come mora e ciliegia, accompagnate da sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci derivanti dall'affinamento in barrique. Sapore: Elegante e strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza. Al palato emergono sfumature di frutti di bosco e cacao, con un finale

Terroir: I vigneti sono situati su terreni con suoli granitici e pH acido

La vinificazione tradizionale borgognona avviene con interventi minimi

sostenute da una piacevole mineralità

Ottimo anche con formaggi semiduri e fonduta cinese

bilanciati da una freschezza vibrante

mantenendo un profilo accessibile e versatile

Sapore: Di grande struttura

il vino matura in barrique di rovere francese per circa 15 mesi

Wine Spectator: 96/100

con sentori di nocciola tostata

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e in accompagnamento a piatti di pesce

Terroir: Le uve provengono esclusivamente da pregiate parcelle di Saint-Saphorin