Abricot 2023 Fermentation mixte bio 75cl (5,5%) - SacrilègeAbricot 2023 Fermentation mixte bio 75cl (5,5%) Sacrilge Des abricots gorgs de soleil, une base de saison bien sche, et un levage en barriques pour arrondir les angles. Cest fruit, cest funky, cest barr juste ce quil faut. La fermentation a tout bouff, ou presque : pas de sucre qui colle, juste lacidit qui claque et le noyau qui persiste. Une bire de dgustation boire avec des potes, lombre, quand on a envie de se faire un petit plaisir un peu sauvage !

Une bière complexe

2%) - Domaine Haute Fevrie

de fermentation spontanée

Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Chinon

c’est tout ce qu’on attend d’une grande gueuze : citron jaune

une American Amber Ale

c’est barré juste ce qu’il faut

La salinité resserre le tout

ultra sèche

Il est ensuite mis en bouteille avec 30% de jeune lambic

mangue juteuse

Des abricots gorgés de soleil