Rum Neisson Hors d' Age 1992 70 clLHors dAge Millsime di Neisson una delle espressioni pi apprezzate del panorama dei rum agricoli di lunga maturazione. Prodotto in Martinica, nasce esclusivamente da succo di canna da zucchero proveniente dalla tenuta di propriet della distilleria, lavorato secondo un processo produttivo rigoroso e interamente controllato. Dopo una fermentazione di 72 ore con lieviti selezionati, il succo viene distillato in colonna di rame, secondo una pratica

I terreni del Rosenberg

frutto di una lunghissima maturazione

Il Fournier Bourgogne Côte d’Or Bio 2022 è un Pinot Noir biologico che nasce nel cuore della Côte d’Or

Questa combinazione dà vita a un gin fresco

accenni di erbe aromatiche e una delicata impronta minerale

emblema della denominazione Sauternes AOC e della storica classificazione del 1855 che lo vede Premier Cru

per esaltarne le caratteristiche

un accenno di agrumi fruttati

capace di raccontare con stile l’identità di Pomerol

Il cofanetto comprende due rum invecchiati entrambi per 14 anni ma in condizioni diverse: uno affinato interamente in clima tropicale in Giamaica

riflette con precisione il lavoro artigianale della microdistilleria e l’attenzione alla selezione e gestione del legno

Il pizzico di sale