Les Sables 2024Ce vin 100% Romorantin est issu de vignes ges de 30 50 ans, plantes sur un sol silico argileux qui contribue sa minralit. Grce une fermentation malolactique matrise et un levage de 10 mois en cuves tronconiques et demi muids suivi de 5 mois en cuve ciment, il dveloppe une belle complexit aromatique et offre une structure raffine. Ce vin sec est idal consommer jeune pour profiter de ses armes fruits.

les raisins sont vinifiés sans sulfites en cuve bois

le pinot noir et le chardonnay

pour un vin frais et authentique

complétée par un léger perlant

associe harmonieusement Pinot Noir et Gamay d’Auvergne

apportant une profondeur unique

La fermentation

offrent une belle expression du terroir

Muscat & Verjus de Terret mis en bouteille et capsulé

pur et élégant

Les conditions extrêmes de ce vignoble de montagne

notre vignoble offre une diversité de sols et d'expositions qui se reflète dans nos vins