Silt 2024Vin de France blanc 100% sauvignon blanc Parcelles sur des argiles silteuses de faluns (roches composes de dbris de coquillages) Ostrea, en agriculture biologique (AB) depuis 2018. 100% sauvignon blanc, minral et rac, dans un style Loire. Belle finale. Vin certifi en agriculture biologique (AB). Yves Beck 94 100 : Vinification en amphores et en barriques avec levures indignes, suivie dun levage dans les mmes contenants. Le dfi est de travailler avec

Nez pur et vif révélant des notes douces de chêne et une onctuosité issue des lies

les fruits jaunes mûrs et les agrumes sucrés

Le bouquet va exactement dans ce sens

cerise - et un boisé doux

Outre des notes de pâte à pain

sans aucune note verte en bouche

20% cabernet franc

Robe dorée brillante avec des reflets verts jeunes

“ Vinification en amphores et en barriques avec levures indigènes

le vin crée le lien entre la sucrosité du bois et la vivacité de l’acidité

dans un style Loire

sauvignon-driven but rather vinous with good purity and persistency