Truffe blanche d'Alba fraîche Tuber Magnatum PicoJoyau gastronomique du Pimont italien, cette truffe blanche d'Alba incarne l'essence mme du luxe culinaire. Impossible cultiver, elle se rcolte uniquement l'tat sauvage entre octobre et dcembre, selon une tradition ancestrale o les caveurs et leurs chiens truffiers parcourent les terres en qute de ce trsor souterrain. Sa chair marbre de blanc contraste avec sa robe ple, rvlant des armes dlicats et subtils qui enchantent les palais les plus exigeants.

généreux et naturellement gourmand

La baie de verveine baie Mang Tang

► Accompagnement : réchauffez et servez en garniture d'un rôti de viande

Découvrez ce jarret de porc braisé d'exception

on le laisse sécher naturellement sur la plante et on le ramasse toujours et encore à la main

parfaite pour des dressages soignés

- Rillettes de langoustines coco de Paimpol et aux oignons roses de Bretagne - 100g

héritage des guerriers du Grand Nord

une tenue parfaite à froid et une stabilité exceptionnelle à chaud

Elle peut également parfumer les pâtes

Depuis 1939

ou intégré à des salades raffinées