Le Carignan 2022, Domaine Benastra, 75clCe vin du Roussillon, issue du Cpage Vieux Carignan donne un jus trs clair mais dune belle puissance et avec beaucoup de caractre

En grand format et dans une très belle année

La recette est un mélange de cidre et d'eau de vie qui vont tranquillement évoluer au cours de deux années d'élevage pour obtenir la mutation nécessaire à l'obtention du précieux nectar

Vin biologique

une attaque franche qui lui donne beaucoup de dynamisme

Un Chenin sec cultivé avec soin et élevé avec art par Bruno Rochard

il patientera quelques années ou saura bénéficier d’un carafage pour révéler sa complexité

Tempranillo 100% dans une version clairet

Terroir : combles argilo-calcaires et plateaux argilo-graveleux

produit dans l’Aude

Cépages : Sauvignon

de poivre et une touche de réglisse

Petillant naturel