GALLARDITO - Striped Bourbon - Colombie - FiltreEn 2010, la famille Holguin a lanc les fermes de caf Inmaculada, non seulement comme une entreprise, mais comme une mission pour associer la nature et la qualit dans le tissu de leur communaut. Nich dans les montagnes couper le souffle des Andes en Colombie, Inmaculada a matris l'art de cultiver et de traiter des cafs extraordinaires. Ce nest pas seulement un joyau local en quelques annes, cette marque est devenue une rfrence mondiale pour les cafs

MISTY CHAI est notre interprétation du masala chai traditionnel indien

Torréfié par BRUMES Specialty Coffee Roasters à Sevrier

les cerises subissent une flottaison pour éliminer les défauts tels que les feuilles

Une partie des fonds de cette récolte va également à la protection des forêts environnantes de Sumatra

qui atteint désormais environ 34 000 quintaux de cerises

avec d’autres cultures locales

Inmaculada a maîtrisé l'art de cultiver et de traiter des cafés extraordinaires

Nomade par excellence

souvent sur des parcelles de moins d’un demi-hectare et dont la majorité n’excède pas les 2 hectares

Préparation

d'épices et de sucre de fleur de coco

infusé avec du thé noir et du lait