Clas Pinot Grigio Ramato 2022WEINBERG: in der Gemeinde Dolegna del Collio. ART DES BODENS: Mergel und Lehm. Erziehungssysten: Cappuccina e UND VERFEINERUNG: Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, die in einer kalten Acht Stunden lang horizontal pressen und der Most wird durch Absetzen gereinigt. 30 % der Grung erfolgt in Allier Barriques und 70 % in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 10 C. Nach Beendigung der Grung verbleibt der Wein fr ca. acht Monate lang im

Der frische

weißer Pfirsich

feinkörnigen Tanninen und gerade genug Frische

Food Pairing (Speiseempfehlung): eingelegtem Gemüse

Lavendel und Bleistiftminen

Walderdbeeren

dem legendären Kalksteinplateau von St

bleibt bereits gut haften

Am Gaumen überraschter mit einem lebendigen Süße-Säurespiel

Am Gaumen wirkt das Mousseux fein und strukturiert mit komplexen Noten von Apfelkompott

sehr attraktives Bukett mit floralen Nuancen

gebratenem und geschmortem Rind