DWF Wagyu Vein End Premium CutBeschreibung: Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes. Sozusagen der Beginn des zartesten Stcks vom Rind. Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw. Chateaubriand zaubern. Es eignet sich auch brilliant als Tatar von Hand in feine Wrfel geschnitten oder fr Filetspitzen.

Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift

Ein Premiumstück für alle

behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst

Sie suchen für eine besondere Person noch das passende Geschenk

Das Flat Iron hat eine wunderschöne Marmorierung

die für Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt

Es gibt zwei Arten von Short Ribs

saftige Stück eignet sich perfekt für den Smoker und für ein klassisches Pastrami

Definitiv ein Stück für echte Fleischkenner

Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind

original wie in Japan zubereitet

Herzhaft veredelter Leberkäse aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch