Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC - Spelt - Magnum - La ValentinaLa vendemmia di quest'uva avviene manualmente, a partire dalla prima settimana di ottobre. Dopo la raccolta, il processo di vinificazione prevede una fase di macerazione e fermentazione che si estende per circa tre settimane, utilizzando tini di acciaio. Il periodo successivo, dedicato all'affinamento, si protrae per 16 mesi. Durante questo periodo, il vino matura sia in botti di rovere da 25 hl, sia in barriques e tonneaux, sia nuove che di secondo

con sfumature che tendono al granato a seconda dell'età

il vino si presenta con una freschezza vivace e un'acidità ben equilibrata

offrendo una espressione sofisticata e gustativa del varietale Pignoletto

la sua freschezza è bilanciata da una gradevole acidità e da una leggera dolcezza

Ogni sorso di questo vino è un viaggio sensoriale nelle tradizioni di una regione unica

favorisce un'ottima maturazione delle uve

Queste antiche viti danno vita a un vino di straordinaria complessità e profondità

La confezione è ideale per chi desidera avere una scorta adeguata a casa o in ufficio

come prugne e uvetta

L'Armagnac Domaine Juarrey 1992 di Domaine Laberdolive non è solo una bevanda

arrosti di maiale o agnello e formaggi a media stagionatura

Il Norder Cuvee Blanc di Ploner è ottimo come aperitivo