JOSEPH DROUHIN Beaune Clos des Mouches 1er Cru 2020 Blanc 0.75 LtrLa bouche offre une belle vivacit, les armes sont complexes et lgants. Quenelles de brochet, volaille de Bresse la truffe et risotto d'crevisses accompagneront trs joliment cette belle cuve. Les conditions climatiques ont t exceptionnelles en 2018.

La personnalité du millésime transparaît

Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse

D'une superbe couleur rouge pourpre profonde

déclaré en 2003 mais sur le point d'arriver sur le marché

Finale acidulée avec d’excellentes amertumes

son bouquet concentré est riche en petites baies bien mûres rehaussées par les accents finement épicés et torréfiés du merrain

structuré et puissant

qui séduisent par des arômes de figue

frais et intense de fruits mûrs et quelques arômes crayeux

ce Petrus à la texture onctueuse et peu acide

La bouche est moyennement corsée avec des tanins denses et fermes qui fournissent une structure rigide

Un équilibre épatant en bouche : dense mais soyeux