Pinot Nero Alto Adige DOC Barthenau Vigna S. Urbano 2008Dal colore rosso rubino. Al naso sviluppa un bouquet con profumo di amarene e lamponi contraddistinto da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Sul finale libera gli aromi tipici di un Borgogna classico. Al palato ben bilanciato nelle componenti e convincente per acidit, tannini ben integrati ed eccezionale concentrazione aromatica. Il Barthenau Vigna S. Urbano l' espressione di un Cru prestigioso collocato nel cuore dellarea vocata della

Al palato è potente

mentre il resto delle uve sono state pressate in grappoli interi per esaltarne la freschezza e la mineralità

con grande espressione di maturità

un perfetto equilibrio tra tannini e sostanza

di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto

Il clima di montagna ed alta collina è umido e piovoso nella stagione più fredda

Affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 72 mesi

emblematica del potenziale degli chenin secchi su scisto

frutta secca

Affinamento sui lieviti per 72 mesi

poi almeno 12 mesi in bottiglia

L'azienda lavora nel modo più naturale possibile