CX Cartoixà Blanc 2018CX Cartoix Blanc 2018, Partida Creus Cette raret est un vin blanc sec tranquille base de cartoix vermell (autre identit du xarello rosado, un cpage traditionnel ros) qui explose de fracheur et de notes aromatiques dune extrme richesse : pche blanche, rhubarbe, fraise voire papaye. Une lgre amertume apptissante pour ce vin absolument dlicieux qui se comportera galement bien en solo et table. lui les saucisses grilles, les jambons secs les plus fins,

Cloé Rosé 2017

L’élevage se fait onze mois en cuve

un cassoulet ou un plat en sauce épicé

c’est un superbe canon

Inspiration : la grosse voix de Georges Brassens pour cet assemblage de molette du Bugey et de trousseau du Jura

avec une source d’eau pure à portée de main

Octave Blanc 2018

Un assemblage de deux parcelles de vignes centenaires : grenache et cannonau

d’agrumes et de pêche sur une trame joliment minérale

Beaucoup de fruité et une légère amertume pour ce rosé très recherché

Rhum blanc 55° - 70cl

Température idéale de service : 16/18°