TIMORASSO COLLI TORTONESI DOC 2024 FRANCESCA - VIGNE MARINA COPPICANTINA: Vigne Marina Coppi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC VITIGNO: 100% Timorasso PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Eccellente aperitivo. Ottima predisposizione a tutti i primi piatti sia con sughi di pesce che di verdura. Indicato con ogni tipo di pesce grigliato o in umido. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso fresco,

CANTINA: Claudio Morelli

la sintesi di oltre 100 vini base

sono stati selezionati manualmente su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e successivamente sottoposti a pigiatura soffice

CANTINA: Cataldo Calabretta

Grandi abbinamenti su formaggi stagionati e di struttura

Dopo la pressatura soffice

dopo oltre 25 mesi di affinamento in legno

Al palato mostra tutta la sua energia con una vivace freschezza e un’anima fruttata ben bilanciata

puliti e immediatamente posti in infusione con il vino rosso locale dell’anno precedente (Montepulciano e Sangiovese) aggiungendo solamente zucchero

Il vino è stato poi sottoposto ad una maturazione in legno

è stato riconosciuto da esperti assaggiatori come una delle eccellenze assolute nella classifica degli amari

ALTRE INFORMAZIONI: Proveniente da quella che potrebbe essere considerate la migliore distilleria al mondo