Simple. Das Kochbuch: Überraschend einfach, immer besondersOttolenghi ohne die stundenlange Vorbereitung das klingt zu gut, um wahr zu sein, aber Simple hlt, was es verspricht. 130 Rezepte, jedes nach mindestens einem von sechs Kriterien ausgewhlt: weniger als 30 Minuten, maximal 10 Zutaten, vorbereitbar, aus der Vorratskammer, fast selbstmachend oder einfacher als gedacht. Lamm Feta Bllchen, Harissa Tofu, intensive Aromen der Ottolenghi Effekt bleibt, nur die Hrde sinkt. SPIEGEL Besteller und ideales

Zum 30-jährigen Jubiläum versammelt dieser Band über 120 Rezepte – Antipasti

Chutneys und Pickles für alle Tunk-Fans

die kochen und bewirten als eine Kunst zusammen lernen wollen

die alpine Küche elegant und verspielt zugleich wollen

Yotam Ottolenghi

Autorin Christiane Leesker und Fotografin Vanessa Jansen holen vergessene Gemüsesorten wie Stielmus

Andreas Leib erkochte sich im Strandhotel am Weißensee zwei Hauben und 13

die sich aus Erinnerungen eingewanderter Juden aus ganz Europa

Mayonnaise

intensive Aromen – der Ottolenghi-Effekt bleibt

feinen Mayonnaisen

Birnen-Walnuss-Kuchen im Winter oder ein spritziger Gurkenschalen-Gin für Sommerabende – zu über 60 Gemüsesorten von Artischocke bis Zucchini