Chardonnay trocken - Bassermann Jordan - RebsortenweinDer trockene Chardonnay von Weingut Bassermann Jordan in Deidesheim fokussiert sich ganz auf den charakteristischen Sortencharakter der Burgunder Rebsorten, die bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten werden. Die Trauben fr diesen Chardonnay werden aus verschiedenen Lagen der Mittelhaardt sorgfltig ausgewhlt und geerntet. Nach der Lese erfolgt eine schonende Kelterung, und der Most wird durch Sedimentation vorgeklrt. Der berwiegende Ausbau in

Pasta mit Tomatensauce

extraktreiche Merlot zaubert Kaminfeuer- Feeling: Saftig-dunkle Früchte und vollmundige Gewürze

welche nach Südost ausgerichtet sind

Die von Botrytis befallenen Beeren konnten nach einer regenreichen Phase bei trockenem Wetter eintrocknen und so Zucker

Am Gaumen offenbaren sich diese rauchigen

Sehr individueller Weincharakter

Um die Bildung von Dampfdruck zu vermeiden

während er im Mund durch seine Eleganz und Dichte überzeugt

Am Gaumen zeigt der Blanc de Noirs eine harmonische Säure und gut eingebundenes Mousseux

die auf die Zubereitung größerer Mengen ausgelegt sind

die in dieser Lage/Gegend gegen Ende des Mittelalters Weinberge besaß

Anklänge von Stachelbeere