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Description
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preparazione della cuvée per la presa di spuma
vitigno che in questo vino esprime la massima peculiarità
Vitigno: Verdicchio 100%
nata dall’incontro tra tradizione e sperimentazione
ma la conservazione di alcuni mesi in botti di rovere tradizionale rende il vino più apprezzabile anche più maturo
senza conservanti artificiali (in base al prodotto reale)
allevato e macellato in Italia
Dolce AgogiaAltitudine media: 400-500 mtEtà media degli ulivi: giovani impiantiTipi di potatura: vaso aperto – monoconoSistema di raccolta: a manoMetodo di frangitura: ciclo continuo 2 fasiEstrazione: freddo 27°
È un vino elegante e delicato che si esprime al meglio nei primi due anni di vita
SAGRA DEL CIAUSCOLO
Gusto: pieno dal corpo e dai sentori di frutta caratteristici
Salume fatto con fegato
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